Diario PrimiciaLa actividad comenzará a las 18:30 con profesionales que desarrollarán los contenidos del encuentro y compartirán sus conocimientos y experiencias sobre autoproducción de alimentos y alimentación saludable. Cabe destacar que el taller es gratuito y no requiere inscripción previa. Se entregarán semillas a todos los participantes.
El objetivo de la actividad es continuar fomentando la producción de alimentos en el hogar, la alimentación saludable y el empleo verde. Paz Caruso, directora del IDS Rafaela, comentó al respecto: “El último taller realizado convocó a más de 100 asistentes en la vecinal del barrio Fátima, eso demuestra el gran interés que tienen los vecinos, y la necesidad de encontrar alternativas que los ayuden en el contexto económico actual. Por eso seguimos trabajando intensamente para potenciar estos espacios de formación gratuitos, diversificando temas y niveles”.
La propuesta está destinada a quienes tienen deseos de armar una huerta orgánica en casa, aprender a cuidar lo cultivado y hacer compost con los residuos domiciliarios de patio y cocina. El contenido del taller contempla diversas temáticas como la preparación del suelo, los cuidados según la época, el equilibrio entre especies, las opciones existentes para evitar insectos y plagas, entre otras. También se responderán dudas o consultas a quienes ya realizan horticultura en su hogar, y se brindarán consejos para mejorar la producción y así obtener alimentos más saludables y nutritivos.
Por otra parte, en una segunda etapa se desarrollarán los pasos y principales herramientas para elaborar compost en el hogar, utilizando los residuos biodegradables de patio o de cocina como principal recurso, y los usos que se le pueden dar como abono y sustituto parcial o total de fertilizantes químicos.
Desde el estado local se vienen desarrollando diversas actividades en relación a mejorar la condición alimentaria de la población a través de la autoproducción de alimentos y promover alternativas productivas agroalimentarias para generar ingresos y nuevas fuentes de trabajo, y esta convocatoria es parte de ese trabajo.
