Desde la Universidad Nacional de Misiones, una especialista salió a desmentir el video viral que denunciaba que la mayor parte de los paquetes de yerba contienen polvo
Provinciales15 de junio de 2017
Diario PrimiciaTras la viralización la semana pasada de un video que muestra el contenido “real” de la yerba mate, desde la Universidad Nacional de Misiones (UNM) –tierra de la tradicional infusión– una especialista salió a desmentir que, tal y como señala el hombre que
protagoniza el corto, la mayor parte de los paquetes de las famosas marcas sea polvo.
“No es polvo, es yerba mate”, enfatizó Ana Thea, bioquímica de la UNM en diálogo con los periodista Ciro Seisas y Hernán Funes del programa A Diario (Radio 2).
Thea explicó que como la yerba mate es sometida a molienda esa arenilla verde que se ve en el video no es polvo sino yerba mate triturada y que ese “polvo” es justamente lo que acentúa el sabor y el aroma de la infusión.
“No hay ningún estudio científico que lo corrobore”, observó.
En esta misma línea, consultada sobre la yerba mate “despalada”, Thea aclaró: tampoco es el palo el que produce la acidez, al contrario, es el que suaviza la infusión. “Si no es más amarga, fuerte y astringente”, añadió.
Y si de suavizar se trata, recomendó no tomar mate con un agua que supere los 70 grados.
Fuente: Rosario3
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El encuentro está programado desde las 18:00, en la intersección de bulevar Lehmann, entre Alem y A. Brown. La entrada es libre y gratuita. Habrá gastronomía, música, juegos y emprendedores.
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En caso de ser picado por un alacrán, las y los niños deben ser trasladados inmediatamente al Hospital "Doctor Jaime Ferré". En tanto, se recomienda que las y los adultos consulten a su médico, especialmente si se trata de personas con hipertensión o diabetes. Mientras tanto, el hielo puede ayudar a calmar el dolor.