Pan

Una investigación de científicos en brasileños resaltó el valor proteico de la harina hecha con estos insectos

Así lo señaló en el programa "Línea Abierta" (FM 101.3) Alberto Carignano, vicepresidente de CIPASFE (Centro de Insdustriales Panaderos de Santa Fe) Añadió que si se produce un nuevo incremento en el precio "va a ser menos importante, creo que no va a llegar a cifras muy grandes".

Si bien desde el Centro de Industriales Panaderos Santa Fe no hay cifras unificadas en torno a los incrementos, estos podrían rondar entre el 5% y 10%. Los aumentos podrían empezar a efectivizarse en caso de que las empresas así lo requieran.

Los fabricantes aducen que la incesante suba de la harina "atacada al precio del dólar"

Los panaderos locales dicen que "las ventas cayeron un 30 % y que los insumos suben mes a mes".