“Es mucho lo que está en juego en nuestra región”

“El Estado Nacional debe asumir su responsabilidad. Se debe tomar una decisión política para que las grandes industrias y los grandes supermercados dejen de tomar como variable de ajuste a los tamberos y a los consumidores. Debe haber un  mejor reparto en el valor y la renta en la cadena láctea” destacó el diputado provincial Omar Martínez (Partido Socialista-FPCyS) al finalizar un encuentro que mantuvo esta semana en Santa Fe con el ministro de la Producción Luis Contigiani. 

Ambos funcionarios analizaron la crisis que atraviesa el sector lechero: “el eje radica en transparentar la cadena. Hoy, la diferencia del precio de leche fluida  en origen y en destino es del 500%” destacó el legislador. “Realmente la situación es muy preocupante. Yo elegí vivir en Humberto Primo, fui presidente comunal de la localidad. Y allí, como en los 100 pueblos y ciudades de la región cuya economía está íntimamente relacionada con la lechería, la situación es angustiante”.

En la década del 80, en el país existían alrededor de 30 mil tambos. Hoy ese número se redujo a 9.500 “quiero ver cuántos somos después de esta crisis, cuántos tamberos quedarán después de esta historia. Y esto en Santa Fe es fundamental: tenemos hoy 4100 tambos, producimos 3000 mil millones de litros. Es mucho lo que está en juego en la provincia, en nuestra región” destacó Martínez, quien agregó “El tambero para sobrevivir se está descapitalizando, está vendiendo vientres, esto es, vendiendo capital. Veremos los resultados que se desprenden de la campaña de vacunación antiaftosa. Para mí, dará un valor muy grande de pérdida de vientres” .

A su turno, el Ministro Contigiani expresó “Vemos que el eje de la transparencia no está en la agenda de discusión a nivel nacional. Se debe lograr un mercado lácteo institucionalizado, con un precio de referencia, arbitraje, reglas formales en las transacciones. En síntesis, se debe lograr una cadena en serio. Es fundamental establecer a nivel nacional un precio sostén como ocurre en Canadá o en EEUU.”

Un paso audaz

“En Santa Fe hemos dado un paso fundamental para transparentar la cadena. Hemos dado un paso audaz. Tenemos ejemplos concretos. Somos la única provincia que publica en su página web un sistema de banda de precios. Allí comparamos el precio de un mix de productos, descontamos los costos, los márgenes de ganancia y analizamos la capacidad de pago que tiene la industria. Los valores que nos brinda este análisis están muy por encima de lo que hoy cobra el tambero. Este sistema que hemos implementado está auditado por  instituciones estadísticas como el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos. Este trabajo se suma al precio de referencia de la leche; Santa Fe es la única provincia que tiene una tipificación de leche. Necesitamos que se tome una decisión similar a nivel nacional”  destacó Contigiani.

Compra de Stock y transformarlo en Leche Social

 Con respecto a la medida anunciada desde Nación que tiene que ver con la compra de stock de leche en polvo a las industrias, Martínez analizó “es una medida superadora a lo que se venía planteando. Pero esto tiene una complejidad de armado que no está muy claro y vemos llevará tiempo y el tema es que no hay más tiempo. Nadie sabe certeramente el stock de leche que tiene la Argentina, el Estado Nacional está a ciegas”. El legislador remarcó por último que “esta idea está tomada de una propuesta que realizó la Provincia en su momento. Pero repito, para Santa Fe el problema no pasa por el sobrestock sino por la transparencia de la cadena. La idea presentada fue la compra de la mercadería para transformarla en leche social, es decir, en hacer política social. Creo que es errónea la manera en que ha encarado el tema el Estado Naciónal”.